2021.3.14にご注文いただいたオーダーメイドのオードブルのご紹介になります！
いただいたリクエスト
・五葷抜き
・バースデーパーティー用
・メインは他で準備するので、「おかずがほしい」とのこと
・ご予算提示あり
お料理について
・舞茸のフリッター
ビーツパウダー入りの衣でピンク色に、春らしく仕上がりました。
・お野菜のフリッター 2種
・クリーミーフムス
ホワイトヴラッドダールという豆(当店のカレーにはいつも粒のまま入れています)をメインにちょっとだけひよこ豆をプラス、 白練りごま、レモン汁、海塩、クミンパウダー、ホワイトペッパー のみで 。
チーズ入りのマッシュポテトみたいな感じになったかな〜と思っています ^ ^
・レモンとオリーブオイルのお野菜のマリネ
こちらはさっぱり感がフムスの濃厚さと相性バツグンでした😆
・ 串になっているのは、100%さつまいもで仕上がったドーナツです。
もちもち食感がまさにお団子のような歯応えでクセになります ^ ^
お野菜たちって、ほんとうに彩り豊かで、
お作りしていて、見ているだけでも、とーってもハッピーになりました😆
お客様にもよろこんでいただけたようで、さらにさらにハッピーです😆💕💕
ヴィーガンって楽しい！
最後まで見ていただきありがとうございました！
リクエストに合わせて、シチュエーション・イメージに合わせてお作りさせていただいております。
毎度さまざまな方から、多種多様なリクエストがございます。
可能な限り、柔軟にお応えできるよう励んでおりますので、ぜひご相談くださいませ！
