STAFF紹介

 

オーナー 

小山このみ(こやまこのみ)

[食のスタイル]
2017年春からベジタリアン、同年夏にはヴィーガンに。

好きな食べ物]
納豆ごはん、カレー、ラーメン、きのこ全般(特に、生どんこ、あわび茸、舞茸)、パクチー、大葉、みょうが、春菊、海苔、昆布、アボカド、カシューナッツ、芽キャベツ、発酵食品全般、ビール

[趣味]
調理器具選び、食器鑑賞、実はヴィーガンな加工食品探し、ドラクエ、旅行、においで色々見分けること

[自己紹介]
今は食の業界にどっぷり楽しくつかっていますが、もともとはIT系の仕事で長年ばりばりのデスクワークでした。
ベジタリアンやヴィーガンにも全くの無関心。
30代も終わる頃、ヨガをはじめたところから、人生が変わっていきました。そこからダイエットにも成功(その時のトレーナーは小山圭介先生!)、食生活も野菜や果物が増えてかなり健康的に。そこから、思い切ってヨガ講師に転身すると、ヨガだけでなくダイエットサポートのお仕事もすることになり、主に食事のアドバイスをしていました。
そんな中、ナチュラルハイジーン(アメリカの健康理論でプラントベースを推奨)と出会います。
理論を見ただけで、これがきっと私の長年の胃痛やその他不調を解消してくれるであろうと、ビビビっ!っときました!実践すると、本当にまたたく間にあらゆる不調がなくなっていきました!!しかもさらに理想の体型に!
プラントベースのパワーをまざまざと実感、さらにヴィーガンが何かを学び、当たり前のように、これが私の人生になりました。
ご縁があり、ヴィーガンになってからたった1年ほどで、お店を持つことができました。それがまるごとVeganダイニング浅草(旧:THE FARM CAFE)です。
2018年、ヴィーガン専門店としてスタートしたときは、外国からの観光客の方がほとんどで、日本ではヴィーガンの認知度はかなり低かったのですが、あれからコロナなどもあり、多くの方の健康意識が高まり、ヴィーガンの認知もかなり上がってきました。
ヴィーガン業界に参入する企業などもすごい勢いで増えている中、単に植物性であるだけでなく、本当に心身にとって健康であり、ナチュラルである、ちゃんとしたヴィーガンの食を伝えたいぞ!という想いがさらに増してきました。
リアルに店舗でみなさまをお待ちし、直接お話できることはとても幸せですし、大好きです。
でも、距離の問題や、コロナなどのこともあり、なかなかお越しいただけない方々へも、もっと広くこの想いと味をお届けしたい!と、全国配送をはじめました。(単純に、本当に自分でもめちゃくちゃおいしいと思っているので、食べてみて欲しいんです(^^) しかも添加物なしで安心安全なので、胸を張っておすすめできるので♪)
まるごとVeganを皮切りに、おいしくて健康的なヴィーガンの食や、このシンプルで気持ちの良いヴィーガンというライフスタイルを、もっともっと多くの方に楽しんでもらえるよう、自分たちも楽しみながら広めていきます!

💌みなさまへメッセージ

すべて、シンプルで、おいしくて、ナチュラルなものばかりです。私たちのお届けするものたちで、少しでもみなさまが笑顔になっていただけたら、そしてその笑顔がまた他の誰かを笑顔にしてくれたら、とてもうれしいです。

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ホール担当 / まるごとVeganダイニング浅草(旧:THE FARM CAFE) アンバサダー

いがちゃん  instagram : @tawayuki

[食のスタイル]
なるべく無添加やヴィーガンにこだわって日々の食事を選んだり作ったりしています。夫との生活があるのでなかなか完璧にとはいきませんが、出来る限り身体と心に優しいものを摂り入れようと努めています。

好きな食べ物
まるごとVeganダイニング浅草(旧:THE FARM CAFE)のアボカドバーガー(このみさんが作ってくれるもの全部♡)

[趣味]
歌うこと、ヴィーガンや健康について勉強すること

[自己紹介]

はじめまして!まるごとVeganダイニング浅草(旧:THE FARM CAFE)でホールを担当しています五十嵐と申します。間抜けなところが多々あり、このみさんには迷惑を掛けることも多いですが…!いつもニコニコ、お客様との一期一会を大切に、お店に立つよう心掛けています。
私は一昨年、ヴィーガンというライフスタイルに出会い、どうぶつたちが日々どんな扱いを受けているのか、またどのようにその子たちが”食材”という姿に変わっていくのか、そういった現実を知ることになりました。
前述していますが私は夫との生活があり、完全ヴィーガンではなくお魚を頂くことはまだまだあります。ですが、今年は徐々にその頻度も減らしていこうと行動しています。
それ以外にも着るものや日用品などに関しても、羊などの毛が使われているものや動物実験されているものは買わないと心に決めています。
ヴィーガンというと”食事”にだけ目が行きがちですが、”可能な限り動物搾取をしない”という生き方がヴィーガンです。ですので是非!ここに辿り着いてくださった皆様には食事だけでなく、それ以外のものに関しても、出来る限りどうぶつたちのことを思い遣って選択してもらえたら嬉しいなぁと思います。
いきなりこれまでの生活をひっくり返すのは誰にとっても大変なことですが、ほんの少しずつでも意識して”どうぶつたちに優しい選択”をすることは、どうぶつたちを守るだけでなく、巡り巡って私たちの健康や地球環境を守ることにも繋がります。
長くなりましたが、今後も一人でも多くの方にヴィーガンというライフスタイルの素晴らしさを知ってもらえるようがんばります!!

💌みなさまへメッセージ

このサイトを見つけてくださりありがとうございます。そしてそんなあなたはラッキーです☆
このみさんの手から生み出される食事の数々は本当に美味しいです!ぜひ一度ご賞味くださいませ。
みんなでヴィーガン生活を楽しみながら、広めていきましょー!!
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メインはキッチン担当 / 積極的に日々社会活動をしているカエちゃん

かえ   instagram: @lialfh.22
(2022年1月卒業)

[食のスタイル]
自分の食べる物がどこから来ているか、環境への影響など、体にも地球にも優しい食事をするようにしています

好きな食べ物
トマト、甘い物

趣味]
ランニング、ヨガ、旅行、夏や秋は山登りも♪

[自己紹介]
こんにちは!高校生から約5年間ラクロスをやっていました。今でも体を動かすのが大好きです。
私は2020年の春からヴィーガンの食生活にシフトしました。
食生活を変えてから、動物や環境問題、身体の健康などたくさん考えるようになり、少しでも自分の生活で地球や誰かのためになりたいと思い日々の選択をするように心がけています!
昔も今も食べる事が大好きで、少しでも多くの方にこのライフスタイルの良い所、楽しさを知っていただければ嬉しいなと思っています。

💌みなさまへメッセージ
まるごとVeganダイニング浅草(旧:THE FARM CAFE)で皆様とお会い出来ることを楽しみにしています。

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メインはキッチン担当&お店の専属ウェブデザイナーの想(ソウ)

 instagram :

[食のスタイル]
ヴィーガン

好きな食べ物
アボカド・リンゴ

[趣味]
映画・何かを作ること

[自己紹介]
私は現在20歳で、学生をしています。
まるごとVeganダイニング浅草(旧:THE FARM CAFE)でのお仕事では、毎度様々な学びがあって楽しくやらせてもらっています。
2019年4月から、まるごとVeganで働き始めて、このみさんに食材そのものの自然な美味しさを教えてもらう機会を頂いて、自分の食生活に選択するモノが徐々に変わってきました。
どのような選択であるか、が心の状態や自分の思考に大きく影響しているということを教えていただきました。
「食べる」をシンプルにすることで、“健康”だけではなくて同時に、選択の回数が減らせる・行動の幅が広がるという面もあると思っていて。そういう意味で、ビーガンって食のミニマリストだなあと最近感じています。

💌みなさまへメッセージ
このみさんのお料理の美味しさをたくさんの人にお届けできるよう、これからも頑張っていきます!

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